Pulled pork hamburgare
Låt barnen göra sina egna hamburgare med pulled pork. Pulled pork är enkelt att göra själv och bara du sätter in det hela i ugnen i god tid så sköter det sig självt. Pulled pork går också utmärkt att värma om man t.ex gör det över natten. Låt barnen fixa sin egen pulled pork burgare med hamburgerbröd (gärna surdeg), kött, skivade tomater, coleslaw och salsa.
Korv med bröd
Korv med bröd är klassisk barnkalasmat och kommer alltid att vara! Servera korven kokt eller grillad med goda korvbröd och tillbehör. Servera gärna grönsaksstavar med dipp till. Vill man göra det extra roligt för de små barnen fixar man en korvkiosk och ger dem låtsaspengar att handla sin korv för.
Gör din egen pizza
Har man plats i köket och inte allt för många barn kan man låta alla göra sin egen pizza. Det är enkelt och gott att använda tortillabröd som botten. Förbered sedan olika fyllningar som barnen själva får välja. Tomatsås, riven ost, skinka, champinjoner, salami, oliver, färska kryddor och kanske köttfärssås. Tortillapizzorna tar bara några minuter att grädda i ugnen så det går att snabbt servera alla sina färdiga pizzor.
Minibuffé med asiatiska smaker
Gör en minibuffé med asiatiska smaker som barnkalasmat. Små färdiga vårrullar är enkelt att värma i ugnen. Gör också små kycklingspett med teryiakisås eller jordnötssås – eller både och. Spetten gör du enkelt med tärnad kyckling, marinera i teryiakisås respektive jordnötssås (båda finns att köpa färdiga). Servera tillsammans med morots- och gurkstavar och kinesisk soja att doppa i (om du vågar…). Spett och vårrullar är bra plockmat, vill man kan man också servera ris till.
Quesadillas med tillbehör
Barnkalasmat med mexikanska smaker! Servera quesadillas med majskolvsbitar, färsk ananas och mango, nachochips och guacamole.
Så gör du quesadillas:
Smält lite margarin i en stekpanna. Lägg i en tortilla, strö över rikligt med riven ost, och ev annan fyllning, t.ex strimlad kyckling stekt i tacokrydda. Lägg på en tortilla till. Låt steka några minuter tills osten smält. Vänd på quesadillan som nu håller ihop och stek även några minuter på andra sidan. Skär i fjärdedelar och servera. Du kan göra quesadillas innan kalaset och sedan snabbt värma dem i ugnen.
Tunnbrödsrullar på spett
Gör små tunnbrödsrullar med olika fyllning t.ex hackat ägg och kaviar, leverpastej och gurka (lägg gurkstavar längs kanten och rulla ihop så att du får gurkan i mitten som i en sushirulle) och mjukost med hackade räkor. Skär tunnbrödsrullarna i 3-4 cm bitar och trä upp dem på träspett och sätt i höga vaser eller i en glas eller mugg åt varje barn. Servera med ett plockfat med skurna grönsaker och frukt.
Kycklingklubbor från Grekland
Sätt en bit folie runt “skaftet” så minskar kladdet. Servera med klyftpotatis, tsatsiki och grekisk sallad (tomat, gurka, oliver och fetaost).
Köttbulls- och prinskorvspett
Sätt prinskorvar och köttbullar på spett, tillsammans med cocktailtomater och ananasbitar. Stek köttbullar och prinskorvar innan eller är det sommar och ni är ute, grilla spetten på grillen – det blir hur gott som helst. Servera med grönsaker och kanske potatismos.
Lasagne eller pastagratäng
Något som är mycket enkelt att förbereda långt i förväg och sedan bara värma är en lasagne eller pastagratäng med köttfärssås. Med eller utan tacokrydda. Det går också hem hos de allra flesta barn. Servera med grönsaksstavar. Vill du göra det hela lite festligare gör du gratängen i portionsskålar som sedan kan dekorera med en flagga eller kalasfigur på träpinne.
Pastasallad
En gör-det-själv pastasallad är barnkalasmat som kanske fungerar bäst på sommaren. Låt barnen plocka ihop sin egen sallad av kall pasta (kanske några olika färger och former), olika grönsaker och frukt i bitar, strimlad kyckling, räkor mm. Återigen är det ett roligt moment att få blanda själv och alla kan ta det de själva tycker om. Servera med en eller två dressingar och ett gott färskt bröd eller vitlöksbröd.
Här finns 10 tips till på barnkalasmat>>
På vår blogg firafest.se finns också 8 andra små festliga tips till barnkalaset>>