Grillijuhlat!

grillijuhlat

Grillaaminen kuuluu kesään ja grillijuhlat tai grillausilta ystävien kanssa on rentouttava tapa viettää aikaa yhdessä. Grilliruokaa valmistaessa kokoonnutaan usein grillin ympärille ja hitaasti valmistuvaa ruokaa odotellessa jää enemmän aikaa seurustelulle. Rentoa ja mukavaa!

Tässä muutamia pikku vinkkejä grillijuhlaan!

Naposteltavaa alkuruoan sijaan!

Kata pöydän ääreen katettavan alkuruoan sijaan grillin ääreen hieman naposteltavaa, jota vieraat voivat syödä minglauksen lomassa. Mukavaa ja helpompaa emännälle/isännälle, joille jää enemmän aikaa seurustella vieraiden kanssa grillauksen lomassa. Grillijuhlat järjestetään usein koko perheelle, ja naposteltavat ovat lapsille hauskempia kuin pitkä illallinen pöydän ääressä. Mikäli haluat sopeuttaa naposteltavat pääruoan teemaan, voit esimerkiksi tarjota välimerellistä naposteltavaa – antipastoa, tomaatti- ja mozzarellavartaita, hummusta, tapenadia ja keksejä grillatun lihan tai kalan kanssa kuten Italiassa tai Kreikassa. Grillattujen hampurilaisten kanssa voisi sopia texmex-tyylinen alkupala – quesadillat, nachot, salsa, guacamole ja frijolesit.

Maukasta grillattavaa naposteltaville: Grillatut herkkusienet

Osta kaupasta suurikokoisia herkkusieniä. Poista herkkusienistä jalat ja täytä sienet maustamattomalla tai maustetulla tuorejuustolla. Ripottele juuston päälle puristettua valkosipulia ja ruohosipulia, mausta suolalla ja mustapippurilla.  Liharuokien kanssa tarjottavaksi, voi herkkusienien ympärille kietoa pekonisiivut. Grillaa!

grillijuhlat

Tarjoa useampia vaihtoehtoja!

Isommalle seurueelle, jossa on lapsia ja aikuisia on hyvä valmistaa erilaisia vaihtoehtoja grillattavaksi, niin jokaiselle on tarjolla jotakin, sekä liha- että kasvisvaihtoehtoja. Grillaa esimerkiksi välikyljyksiä, erilailla maustettuja makkaroita, maissintähkiä, kesäkurpitsaa ja paprikaa.  Tarjoile lisukkeeksi muutamia kastikevaihtoehtoja ja maustevoita, sekä itse tehtyä perunasalaattia tai uunissa paahdettuja perunoita.

Grillaa korealaisia makuja!

Yksi tämän sesongin grillaussuosikkeja on korealainen bulgogi. Bulgogi on yksi korealaisen keittiön klassisimmista aterioista. Perinteisesti bulgogi valmistetaan pannuissa suoraan tarjolle, joten ruokalajin valmistaminen grillissä on yksinkertaista. Marinoitu liha viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi, grillataan ja tarjoillaan riisin, sriracha-kastikkeen ja kimchin (fermentoitu kaali) kanssa salaattipedillä. Maukasta ja raikasta! Bulgogi-aterian valmistamiseen grillissä voidaan lihana käyttää myös marinoitua entrecote-palaa, joka suikaloidaan grillaamisen jälkeen.

grillaa korealaisia makuja
Kuvat Santa Maria-tuotemerkiltä

Maustevoi!

Todella hyvä maustevoi on syntisen hyvää grillatulle lihalle.  Maustevoin voi valmistaa aidon voin sijasta halutessaan myös kevytmargariinista.  Sekoita voi ja muut ainesosat kulhossa haarukalla. Laita sekoitettu voi lautaselle yhdeksi kasaksi, tai kääri rullalle voipaperin sisään ja laita pakastimeen, noin puoli tuntia ennen tarjoilua.  Siivuta rullasta sopivia paloja tarjolle.  Jos haluaa juhlallisemman esillepanon, voi hieman jähmettyneestä maustevoista kahden lämpimään veteen kastetun lusikan avulla muotoilla hienoja ”munia”.  Voista voi myös pyöritellä palloja, jotka kastetaan esimerkiksi hienonnettuun persiljaan tai paprikajauheeseen.

Juustovoi:

Mausta tuoreella hienonnetulla basilikalla, oreganolla, persiljalla ja valkosipulilla. Herkullista niin lihan kuin kalan kanssa. Juustovoista tulee ihastuttavan kirkkaanvihreää kun sen sekoittaa hyvin.

Bearnaisevoi:

Mausta hienonnetulla punasipulilla, hienonnetulla tuoreella rakuunalla, suolalla, pippurilla ja ripauksella  cayennepippuria. Sopii hyvin grillatulle naudanlihalle ja grillivartaille.

Sitruuna & lime voi:

Mausta raastetulla sitruunankuorella ja sitruunan ja limenmehulla, suolalla ja pippurilla. Hyvää kalan ja grillattujen vihannesten kanssa.  

Piparjuurivoi:

Mausta raastetulla piparjuurella, tuoreesta tai säilykkeestä. Lisää suola ja pippuri. Sopii hyvin grillatulle kalalle ja naudanlihalle.  

Sinihomejuustovoi:

Mausta vahvalla sinihomejuustolla, mielellään muutamalla pisaralla konjakkia sekä suolalla ja pippurilla. Sopii hienosti voimakkaamman makuisille liharuoille.

laleikkejä grillijuhliin

Juhlaleikkejä grillijuhliin

Juhlien ja illallisten yhdistäminen johonkin teemaan tekee juhlista suunnitellun ja erityisen tuntuiset. Grillijuhlat tai grillausilta toimii jo itsessään teemana, mutta juhlat on mukava maustaa entistä viihtyisimmiksi sopivalla juhlaleikillä! Jos haluaa käyttää enemmän aikaa ruoan valmistamiseen kuin leikkien suunnitteluun, niin valmiit juhlaleikit ovat täydellinen vaihtoehto – tässä kaksi mukavaa leikkiehdotusta jotka sopivat erinomaisesti grillijuhlaan:

Grillijuhla-leikki joukkueittain

Juhlaleikki on hauska tapa aloittaa juhlat, erityisesti grillijuhlan voi aloittaa jo hieman aikaisemmin, esimerkiksi jo iltapäivällä. Tässä juhlaleikissä on erilaisia pisteitä, jotka voidaan sijoittaa puutarhaan. Leikissä vieraat jaetaan joukkueisiin jotka sitten eri pisteillä ratkaisevat erilaisia grillausteemaan liittyviä tehtäviä, vastaavat kysymyksiin, koemaistavat drinkkejä ja kastikkeilta ja ratkaisevat hauskan tulitikkupulman. Viihdyttävä leikki joka tuo grillijuhlaan entistä enemmän erityistä tunnelmaa, ja juhlasi tullaan muistamaan vielä pitkään!

Lue lisää>>

Partyquiz, joka vie matkalle maailman ympäri!

Helppoa, hauskaa ja rentoa. Anna vieraiden minglata hyvän juoman ja naposteltavien kera, samalla kun he vastaavat tietovisakysymyksiin. Partyquizin kysymykset liittyvät 14 kohteeseen ympäri maailman!

Lue lisää>>

Kesäquiz!

Luo erityistä kesätunnelmaa kesäisellä tietovisalla! Tämän kesäisemmäksi eivät kesäjuhlat enää voi tulla! Kesävisailussa on 17 kesäistä kappaletta, sekä musiikkikappaleisiin liittyviä näppäriä kysymyksiä – kesäteemalla totta kai! Täydellistä kesän puutarhajuhliin tai mukavaan grillausiltaan ystävien kanssa.

Grillaa myös jälkiruoka!

Leikkaa hedelmät, esimerkiksi persikkaa, ananasta, kiiviä, banaania ja mansikoita paloiksi. Laita annos hedelmiä folion palaselle, lisää hedelmien joukkoon valkosuklaapaloja ja tee foliosta paketti. Grillaa pakettia noin 5 minuuttia kunnes suklaa on sulanut. Tarjoa vaniljajäätelön kera!

Kutsukortit grillijuhlaan

Täällä voit luoda kutsut grillijuhlaan suoraan puhelimellasi. Tee hieno kutsukortti ja lähetä tekstiviestinä – sovelluksessa voit helposti seurata kuka kutsutuista on vastannut kutsuun ja pääsee paikalle!

Ei kommentteja, oletko sinä ensimmäinen?

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.


*