Duften av gløgg, levende lys, nellikspiker og hyasinter. Barnas forventningsfulle telling av dager mot jul. De voksnes lengsel etter noen fridager i mellomjulen. Nostalgi og massevis av sosial omgang med venner, slekt og familie – det er snart jul!
Her får du oppskrifter på egen gløgg, tips på smått og godt å servere i advent, spennende gløggtilbehør og dessuten morsomme juleaktiviteter som gir deg enda mer ut av en koselig førjulstid.

Ordet gløgg er en forkortelse av det svenske “glödgat vin”, som igjen kommer av det tyske “glühwein” oppvarmet vin. Man har laget gløgg i Norden siden 1600-tallet – da dyppet man en sukkertopp i konjakk, plasserte den over vinen og tente på, slik at sukkeret smeltet og dryppet ned i vinen. Enda tidligere, på de gamle romerne og grekernes tid, drakk man krydret vin, mest for å skjule dårlig kvalitet på vinen, men også fordi den skulle gi bedre fordøyelse og andre helsefordeler.

Det drikkes varianter av gløgg over hele verden, med og uten alkohol. I mange kulturer er den laget med vin og i andre kulturer er det vodka, brandy eller whiskey i gløggen. I Norge serveres tomtegløggen ved enhver advent-tilstelning, julegranstenning og nissefest, men det finnes spennende alternativer til den du får kjøpt i dagligvarebutikken sammen med pepperkakene nå før jul!

Nissefesten, juleverkstedet og gløggkvelden får enda mer julestemnning med med en morsom juleaktivitet! Vi på grapevine elsker julen og har naturligvis produkter som bidrar med massevis med julestemning og inspirasjon!
Det blir jo lett noen fester og sammenkomster i desember med kollegaer, slekt og venner. Tross i at den vanlig tomtegløggen er blitt en selvsagt del av juleforberedelsene og adventsarrangementene, kan det være godt å variere smaken litt når man kommer til den ørtiende koppen. Grapevine tipser om hvordan du lett lager en appelsin- eller hylleblomstgløgg!

Skal du invitere til gløggkveld , nissefest, juleverksted eller annen førjulsmingling kan det være gøy og spennende å la gjestene smake på flere typer gløgg, det finnes noen ulike sorter i butikken og på polet, eller hvorfor ikke prøve deg på hjemmelagde varianter?

Appelsingløgg

5 dl appelsinjuice
3 dl eplejuice
2 appelsiner (i skiver)
3 ss honning
1 kanelstang
½ ts lett støtte kardemommekjerner
2 ts revet fersk ingefær
ev. 1 dl vodka
Bland appelsinjuice, eplejuice, appelsiner i skiver, honning, kanelstang, kardemommekjerner og ingefær i en kaserolle. Varm forsiktig under omrøring til honningen er oppløst. La det småkoke i 10-15 minutter. Sil av appelsinskivene. Tilsett evt 1 dl vodka. Server varm med en appelsinskive i hvert glass.

Varm hyllebærgløgg

1 flaske tørr- halvtørr hvit vin eller alkoholfri vin
2 dl konsentrert hyllebærsaft
ev. 4 cl gin
5 enebær, grovknuste
1 klype timjan
Kok opp saft, enebær og timian. La det trekke en halvtime. Sil av krydderne gjennom et kaffefilter. Tilsett vin og evt gin. Varm uten at det koker.

Når man er på en innendørs juleavslutning, nissefest eller gløggaften bliver det nesten alltid veldig varmt inne i lokalet. Varm gløgg, vin, levende lys, masse mennesker i varme klær som mingler..! Test gjerne å drikke gløggen kald, dette behøver du:

Kald gløggdrink

1/2 dl hvit gløgg
1 1/2 dl musserende hvitvin
isbiter
Slik gjør du:
Hell hvit gløgg i et glass. Legg i noen isbiter. Tilsett musserende hvitvin samt en sitron- /limeskive over kanten.

Rosiner og mandler hører med. Server gjerne noe å bite i til gløggen, vi gir tips på alternativer for deg som allerede er lei av butikkspepperkakene!Dadler, fiken, pepperkaker, blåmuggost, nøtter, honning – det er så mange spennende smaker du kan kombinere med gløgg! Her gir vi deg tips på alternativene til de vanlige pepperkakene! Det behøver ikke være så vanskelig å lage eller så avansert, det handler bare om å blande de herlige smakene som mange forbinder med julen på en ny måte for å toppe en koselig førjulskveld.

Dadler med lufttørket skinke

Skjær et snitt i de ferske dadlene og ta ut steinen. Rull en remse lufttørket skinke rundt hver daddel. Varm i ovnen på 200 grader ca 7 minutter, la det svalne innen de serveres.
Pepperkaker med blåmuggost og syltede valnøtter
En smaksensasjon er pepperkaker toppet med blåmuggost eller gorgonzola. En syltet valnøtt på toppen er prikken over i’en.

Små julespyd

Bruk et tregrillspyd og brekk dem av til ti centimenters lengde. Stek medisterkaker eller julepølse, eller om du har tjuvstartet med stekt juleribbe kan det gjerne brukes, del i biter og tre på spydene. Kan serveres kalde. En sterk sennep å dyppe i kan være godt til.

Ristede pepperkaker med brie og trøffelhonning

Bak en myk pepperkake eller kjøp den ferdig. Skjær pepperkaken i skiver som du så halverer. Legg bitene på en ovnsrist og rist midt i ovnen, ca 2 minutter på hver side (225 grader, grill). Topp pepperkakebitene med en bit brieost og en bit fiken. Grovhakk pistasjnøtter. Strø over nøtter og spre litt trøffelhonning over like før servering.

Dadler med blåmuggost

Snitt hver daddel og ta ut steinen. Trykk en bit myk blåmuggost i hver daddel. Server fint opplagt på fat!

Fiken med lufttørket skinke

Skjær fikenen i 4 båter. Del skiver av lufttørket skinke i to, fold sammen til et lite knytte som du fester på hver fikenbit med en tannpirker.

Juleskinkerull

Legg ut en bit plastfolie, bred ut tynne skiver av juleskinke i et rektangel. Bred på ett lag smøreost og ett lag sterk søt sennep. Rull stramt med hjelp av plastfolien. Legg rullen i fryseren en halvtime. Ta bort folien og skjær i skiver. Server på en bit juleknekkebrød.

Pepperkakegrissini med blåmuggost

Bak ut grissini-pinner av en ferdig (eller hjemmelaget) pepperkakedeig og stek dem i ovnen 5-8 minutter (225 grader). Med en gaffel blander du osten med creme fraiche til en luftig dipp. Server gjerne i små høye glass med dipp og en grissini.

Lakriskandiserte cashewnøtter

Tørrist 6 dl nøtter i en stekepanne til de får fin farge. Smelt 1 dl sukker, 1 ss sirup og 10 stk finhakket “tyrkisk pepper”-sukkertøy og en teskjed chiliflak i en stekepanne under omrøring. Vend nøttene ned i blandingen og rør rundt. Bred nøttene ut på et bakepapir og la det stivne.
Et fruktfat med clementiner og ferske druer er godt til den søte gløggen. Nøtter hører også med!

Om festen ikke bare er for voksne, kan det være lurt å forberede litt sysselsetting for barna. Selv om alle barn er verdens søteste kan det være deilig for slitne forelde og barnløse single å slippe ståk og støy etpar timer. Kanskje noen eldre barn vil ta rollen som leketante/lekeonkel for de yngre en stund mot en liten belønning? Gjør istand et lite puslehjørne for barna med papp og glitter, kongler, halm og hyssing. For lettvinthetens skyld finnes det ferdige sjablonger, maler og annet materiell i nærmeste hobbybutikk og på nille. Kanskje barna har lyst til å lage årets små julehilsner og julekort? Eller årets juletrepynt? I barnas lille juleverksted er det bare fantasien som setter grenser!Når kreativiteten og arbeidsroen tar slutt, passer det fint med en juleskattejakt for barna, som

Førjulsfest | Julegløgg | Julekos med barna