\u00c5 blande folk og drinker er inne igjen. Ikke siden 1960-tallet har cocktailparty v\u00e6rt s\u00e5 rett som n\u00e5. Denne typen mingleparty beh\u00f8ver ikke v\u00e6re spesielt avansert. Grunlaget er riktig miks av noen gode venner, litt fingermat, rikelig med gode drinker og omtenksomme verter som f\u00e5r alt til \u00e5 flyte. Under f\u00e5r du noen tips p\u00e5 veien.<\/p>\n
\u2022 En god id\u00e9 er \u00e5 ha en profesjonell bartender som kan fikse drinkene. Det finnes sikkert et par stykker blant de inviterte som kan blande en og annen drink, men som kanskje ikke har lyst til \u00e5 tilbringe hele kvelden med \u00e5 lage andres drinker.
\n\u2022 Se til at det finnes alkoholfrie alternativ. Gjerne en festlig alkoholfri cocktail.
\n\u2022 Forh\u00e5pentligvis kommer ingen sultne til et cocktailparty, meningen er ikke at man skal spise seg mett p\u00e5 den fingermaten som serveres. To – tre ulike sm\u00e5retter, gjerne p\u00e5 tannpirkere, holder lenge. Kompletter med vanlig barsnacks.
\n\u2022 N\u00e5r du inviterer folk til festen, s\u00f8rg for at det blir en god miks av mennesker som smelter bra sammen. \u00c5 lykkes i \u00e5 blande rett mennesker er en undervurdert men viktig detalj.
\n\u2022 Som en god vert glir du rundt blant gjestene, en liten stund her, en liten stund der. Pass p\u00e5 at alle trives og at ingen havner utenfor. Presenter folk for hverandre, gjerne med en ledetr\u00e5d til hva de holder p\u00e5 med, slik at de har et samtaleemne \u00e5 starte med.
\n\u2022 Musikk er en selvf\u00f8lge, men m\u00e5 ikke spille hovedrollen. Spill gjerne cocktail-klassikere som Tom Jones, Burt Bacharach og Dean Martin p\u00e5 passelig lavt volum s\u00e5 alle kan prate uten \u00e5 beh\u00f8ve \u00e5 skrike for \u00e5 gj\u00f8re seg h\u00f8rt.<\/p>\n
Dry Martini<\/strong> – Den klassiske cocktaildrinken. Fire deler gin, en del t\u00f8rr fransk vermouth, r\u00f8r med mye is, server i klassiske cocktailglass p\u00e5 fot, garner med en oliven.<\/p>\n Vodka Martini<\/strong> – James Bonds favorittdrink, som han som kjent foretrekker «shaken, not stirred». Som en Dry Martini, med den forskjellen at du erstatter gin med vodka.<\/p>\n Gimlet<\/strong> – Humphrey Bogarts favorit. Like deler Gin og Roses Lime. Serveres med is i tumblerglass (whiskyglas).<\/p>\n Rusty Nail<\/strong> – Lika deler Whisky og Drambui. Server med mye is i tumblerglass.<\/p>\n Cosmopolitan<\/strong> – 3 cl vodka, 1cl cointreau, 3 cl cranberryjuice, 1 cl limejuice. Bland alle ingrediensene med mye is i en shaker, rist ordentlig, sil i et avkj\u00f8lt cocktailglass.<\/p>\n Screaming Orgasm<\/strong> – 2 cl Kahlua, 2 cl Baileys, 2 cl Amaretto, 2 cl vodka. Bland med mye is i en shaker, rist ordentlig. Server i tumblerglass.<\/p>\n Screwdriver<\/strong> – 4 cl vodka, kald ferskpresset appelsinjuice, noen dr\u00e5per sitron. Bland med is i highball-glass, dekorer med en appelsinskive.<\/p>\n Mint Julep<\/strong> – Kentucky Derby-klassiker, som sies \u00e5 ha tilkommet allerede p\u00e5 1700-tallet. 4 cl Bourbon, 1 ts fint sukker, 1 ss vann, myntblad. Mos myntbladene, sukkeret og vannet i et tumblerglass, fyll opp med knust is, hell p\u00e5 Bourbon og r\u00f8r om. Garner med ferske mynteblader.<\/p>\n Milk Punch<\/strong> – En klassisk Louisiana-cocktail, som nytes til frokost eller under vinterens familieh\u00f8ytider. 6 cl Bourbon, 1 dl helmelk, 1 ts str\u00f8sukker, litt vaniljesukker, litt revet muskat. Fyll en cocktailshaker halvt med is, hell i bourbon, melk, sukker og vaniljesukker og rist ordentlig. Hell forsiktig i et highballglas, str\u00f8 over revet muskat og server.<\/p>\n Hurricane<\/strong> – En legendarisk New Orleans-cocktail, som oppstod i byen under annen verdenskrig og som n\u00e5 lages i et flertall variasjoner. 4 cl lys rom, 4 cl pasjonsfruktjuice, 2 cl appelsinjuice, 1 cl limejuice (eventuelt 1 ss sukkerlake og 1 ss grenadin), appelsinskiver og kirseb\u00e6r til garnering. Rist ingrediensene i en shaker sammen med noen isbiter, hell opp i et hurricaneglass og garner.<\/p>\n Bloody Mary<\/strong> – En klassisk drink til brunsjen eller dagen derp\u00e5. 4 cl vodka, noen dr\u00e5per worcestersaus, salt, pepper, sitron, noen dr\u00e5per tabasco, tomatjuice. R\u00f8r eller rist vodkaen, sausene og krydderne sammen med noen isbiter. Hell opp i et highballglass og fyll p\u00e5 med tomatjuice. Garner med en sellerikvist.<\/p>\n Sazerac<\/strong> – Den opprinnelige New Orleans-cocktailen, som dessuten tros \u00e5 v\u00e6re den f\u00f8rste i verden. 1 ts Absinth, Pernod eller Herbsaint-lik\u00f8r, 1 ts sukker alt. 1 sukkerbit, 4 cl rugwhiskey (eller bourbon), 3 skvetter Peuchaud bitters og \/ eller angostura, isbiter, sitronskall. Fyll et kraftig lite glass med knust is og sett til side. Legg sukkeret i et annet likt glass og hell p\u00e5 noen dr\u00e5per vann s\u00e5 sukkeret smelter. Hell i bitters og\/eller angostura, whiskey og flere isbiter og bland ordentlig uten \u00e5 riste T\u00f8m det f\u00f8rste glasset for is, og hell i absinth (eller erstatningen) og snu glasset til hele glasset er dekket med lik\u00f8ren. Hell ut resten. Hell opp whiskeyblandingen i glasset, dekorer med en sitronskallsspiral og server straks.<\/p>\n Manhattan<\/strong> – Drinken ble skapt p\u00e5 Manhattan Club i New York \u00e5r 1874, if\u00f8lge ryktet etter begj\u00e6ring fra Winston Churchills mor. Fire deler bourbon whiskey, en del s\u00f8t vermouth, en skvett bitter (valgfritt). R\u00f8r sammen drinken med mye is, server i cocktailglass. Garner med kirseb\u00e6r.Daiquiri – 4 cl rom, saft fra en ferskpresset lime eller sitron, 1 ts melis. Bland med mye is i en shaker, rist godt. Hell opp i et cocktailglass.<\/p>\n Margarita<\/strong> – 4 cl tequila, 2cl cointreau, 4 cl sour mix (eller 2 cl ferskpresset sitronjuice og 2 cl sokkerlake). Forbered cocktailglassene ved \u00e5 gn en sitron- eller limeb\u00e5t mot glassenes kant, som du s\u00e5 dypper i litt salt p\u00e5 et fat slik at det dannes frostet saltkant. Bland s\u00e5 ingrediensene med mye is i en shaker og rist godt. Hell opp den kalde Margaritaen uten \u00e5 \u00f8delegge glassets saltkant.<\/p>\n For frozen Margarita<\/strong> og frozen Daiquri<\/strong> gjelder det at man fyller glassene med sm\u00e5knust is f\u00f8r man heller i selve drinken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"