BBQ-feestje!

BBQ-feestje

Barbecue hoort bij de zomer en een grilfeestje of grilavond met vrienden is een heerlijke ontspanning met elkaar. Het langzaam klaarmaken van een etentje geeft je nog meer tijd met elkaar en vaak verzamel je rondom de gril terwijl het eten gaart. Gezellig en heerlijk relaxed!

Hier vind je enkele tips voor een geslaagd BBQ-feest!

Hapjes in plaats van een voorgerecht!

Serveer tijdens het grillen al lekkere hapjes, die je al kan nuttigen, in plaats van een voorgerecht. Dit is eenvoudiger maar ook gezelliger voor de gastvrouw/-heer om tijdens het grillen onder de gasten te zijn. Het grilfeest is voor de hele familie en voor de kinderen zijn hapjes ook ’beter’ geschikt. Dan hoeven zij niet zo lang stil te zitten. Wat men serveert hangt er vanaf wat je hoofdgerecht is, mits je een samenhang wilt. Je kunt bijvoorbeeld aan antipasti denken: een spies met mini-mozzarella en tomaatje, hummus/tapenade op een cracker/toast dit past perfect bij een stuk vlees of vis van de grill. Ben je een hamburger aan het grillen past misschien een kleine mix van tex mex: nachos met guacamole en salsa, wat quesadillas, erbij en eventueel bonensalade.  

Hapjes van de BBQ: Gegrilde Champignons

Zoek de grootste champignons uit in de winkel. Snijd de voet van de champignon weg en vul het gaatje met smeerkaas al dan niet met een smaakje. Een beetje geperste knoflook en bieslook erover met wat peper en zout. Voor vleeseters kun je ook een plakje bacon rond de champignon vouwen.

grilfeest

En grillen maar!

Heb je een groot gezelschap met kinderen en volwassenen is het handig om wat verschillende dingetjes op de gril te leggen. Wat vlees en groente, bijvoorbeeld entrecote, verschillende worstjes, pikante en milde. Maïskolven, squash en wat paprika, voor de vegetariërs. Serveer dit met verschillende sausjes, kruidenboter en huzarensalade of patatjes of aardappeltjes uit de oven.

Kruidenboter!

Wat natuurlijk niet mag ontbreken is een eigengemaakte kruidenboter. Wil je een magere variant maak je dit van halvarine in plaats van roomboter. Mix met een vork de boter met de ingrediënten in een schaaltje en vries dit in. Of je vormt een rol boter in een bak papier/folie en vriest het in. Wil je een iets luxere servering van de kruidenboter, kun je mooie eieren maken van de boter d.m.v. 2 lepels die je in warm water doopt. Of je maakt balletjes die je in bijvoorbeeld gehakte peterselie rolt of paprikapoeder.

Kruidenboter:

Mix de boter met vers gehakte basilicum, oregano, peterselie en knoflook. Heerlijk zowel bij vlees als vis en niet te vergeten op een stokbroodje. Als je het goed mixt krijg je een mooie groene kleur.

Béarnaise boter:

Mix de boter met wat fijngehakte sjalotjes, vers gehakte dragon, zout, peper en een snufje cayennepeper. Past perfect bij een stukje rundvlees en vleesspies.

Citroen & limoen boter:

Mix de boter met de geraspte schil en wat sap van een citroen en limoen, beetje zout en peper. Heerlijk voorbij de vis of gegrilde groenten.

Boter met mierikswortel:

Mix de boter met geraspte mierikswortel (vers) of uit een potje. Maak het op smaak met wat peper en zout. Dit past heerlijk bij gegrilde vis of een stukje rundvlees.

Boter met schimmelkaas (bijvoorbeeld gorgonzola):

Mix een smaakvolle schimmelkaas, met wat druppeltjes cognac, wat zout en peper. Echt een perfecte combinatie voor de vleesgerechten.

BBQ-feestje

Spelletjes tijdens de BBQ

Een feestje of etentje met thema te organiseren is gelijk iets spannender dan gewoon. Een BBQ is gelijk al een feestje maar je kunt dit extra ’marineren’ (ha, ha) met een passende activiteit! Wil je jezelf wat tijd gunnen met de voorbereiding van de BBQ dan met het bedenken van een spel, kunnen wij je helpen met een kant en klare spelactiviteit – hier hebben wij 2 varianten voor bij een grilfeest:

Grilfeest – team spel

Een activiteit als inleiding is altijd leuk, vooral met een grilfeestje begin je meestal wat eerder dan met een ander soort etentje. Dit spel heeft verschillende stations die je verspreidt in de tuin. Je verdeelt je gasten in teams. Op verschillende stations zijn de vragen gerelateerd met het grillen. Zo mag je sausjes en cocktails proeven en raden welke smaak. En een luciferprobleem oplossen. Leuk gezelligheidsspel tijdens een grilavond die zo onvergetelijk speciaal wordt!

Partyquiz: Grilfeest!>>

Gezelschapsquiz rondje aardbol!

Eenvoudig, leuk en avontuurlijk. Laat jouw gasten onder het genot van hapje en drankje gezellig samen een quiz doen.  De vragen gaan over 14 plaatsen ergens in de wereld.

Gezelschapsquiz: Rondje Aardbol>>

Gril het toetje ook!

Snijd wat fruit in stukjes, bijvoorbeeld: perzik, ananas, kiwi, banaan en aardbeien. Leg een portie op een stuk aluminiumpapier, hierover een paar stukjes witte chocolade strooien. Vouw het aluminiumpapier dicht en grill het pakketje ca. 5 minuten totdat de chocola gesmolten is. Serveer het met vanille schepijs!

Uitnodigingskaart voor een Grilfeest!

Hier kun je direct jouw gasten uitnodigen via jouw mobiel. Maak een mooie uitnodigingskaart en stuur een sms – via de App houd je controle wie geantwoord heeft en tevens wie en hoeveel er komen!